01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
座落於東向日站附近的「Eeanbai」,店名正如其意,是一家讓人能卸下緊繃、在舒服自在的節奏下品嘗小菜與美酒的居酒屋。店內以吧台座為主,常能在與店主的閒聊互動中,挑選當天想喝的那一杯。
菜單上陳列著許多讓人想逐一嘗鮮的精巧小皿。香氣四溢的「炙烤米糠醃鯖魚」、富山產螢烏賊佐醋味噌、自製雞肉火腿等,每道菜都看得出襯托食材風味的用心。此外,烤得酥脆的原味薄炸豆腐、奶油醬油長芋等質樸溫潤的菜色一應俱全,總能恰如其分地引出下一口酒興。
搭配的飲品選擇同樣精彩,除了可依個人偏好由店家推薦的日本酒,還有以龜甲宮燒酎為基底、加入三重縣產臭橙或柚子原汁的柑橘酎ハイ,以及精選威士忌高球等。用餐尾聲,則能點上一碗高湯清香的高湯茶泡飯,或以梅肉、醬油、生薑番茶調和的梅醬番茶,作為溫潤舒緩的結尾。
這裡的料理多為現點現做,手握酒杯慢條斯理地等待,正是體會這家店氛圍的最好方式。無論是想要一人安靜小酌的夜晚,或是與朋友聚會續攤的第二站,都是一處令人安心停駐的角落。







